table for ONE 一人餐桌｜驚喜製造 SURPRISE LAB

一個人的時候
你是自由的

《table for ONE 一人餐桌》的出現，一是因為驚喜製造觀察到當時社會太推崇外向與社交，好似一個人顯得有些孤單，二則是我們每天都在不同身份中轉換，比如員工、兒女、父母、另一半，一天之中能留給自己的時間所剩無幾。而偏偏，越是繁雜的日子，好好與自己沒有雜訊地相處就越是重要。

於是，《table for ONE》為了 ── 因任何原因、想要或需要一個人的你 ── 而存在。

在一人餐桌的空間中共設有 24 張單人座，各自面對不同方位。有些位子享有屬於一個人的靜謐，專注於給自己的時光；有些位子，你將成為觀察者，能細細觀賞落地窗外的行人，但同時，你也會成為行人的風景。

「一個人用餐」的整套流程也經過特別設計：驚喜製造根據心理學與社會學，整理出幾項帶有正面影響的一人行為，並理出一條脈絡：隔離、沈澱、觀察、想像，最終 ── 創造，並基於獨處的五種概念，設計出與其搭配互動的五道料理，引導參與者重新體驗與一個人用餐的日常。

浪漫的是，雖然獨自用餐，卻因陌生人的陪伴而不感寂寞。一頓飯的時間，讓互不認識的我們互相陪伴，一起，一個人。

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REVIEW

觀眾評價

某個人

認真感受過一個人的美好，可是會上癮的。

某個人

兩個人當然很幸福，但偶爾給自己這麼一段獨處的時光，更能正視自己、認真面對自己、發現那個或許已經被自己忽略許久的部份。

某個人

那天嚴格來說，是我第一次學著享受一個人的用餐，而不只是「進食」。

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